A Chef

Experiência e arte na culinária natural

Priscilla Herrera conhece bem o sabor da comida caipira e brasileira, bem temperadas; trabalhou com grandes chefs, como Salvatore Loi, do Fasano e Fabrice Lenud, da Pâtisserie Douce France e há quatro anos comanda a cozinha do Banana Verde.

Dessa fusão de estilos criou o seu próprio, que concilia a cozinha natural com receitas contemporâneas, capaz de conquistar apreciadores que prezem por uma comida bem executada e saborosa.

Mineira de Poços de Caldas, Priscilla é uma jovem chef de 25 anos – muito bem aproveitados.

Aos 17 anos ela deixou Minas Gerais para cursar gastronomia no SENAC de Campos do Jordão (SP), onde se formou em 2004. Foi lá que aprendeu técnicas e ferramentas para dominar uma cozinha que em breve descobriria: a cozinha natural.