Our wines
Com curadoria da sommelier Analu Torres, os vinhos harmonizam perfeitamente com nossos pratos e trazem a marca do Banana Verde a cada gole. Vinhos veganos e de vinificação limpa, cultivo orgânico ou biodinâmico das uvas cuja vinificação acontece com leveduras indígenas, baixíssima intervenção em cave e pouca ou nenhuma filtração, com sabores que proporcionam uma experiência gastronômica incrível! Saúde!
The availability of our wines made vary depending on demand or supply. Ask the waiter.
Feel free to bring your own wine – corkage fee R$ 45.00
… O FRESCOR DAS BORBULHAS…
BRASIL
Cave Geisse Brut • R$ 122,00
Chardonnay, Pinot Noir – Prod.: Cave Geisse – Região: Pinto Bandeira – RS
Na boca se mostra fresco, com notas de frutas cítricas, toque de levedura e acidez viva.
FRANÇA
Crémant de Bourgogne Rosé Brut • R$ 149,00
Pinot Noir – Prod.: Domaine du Vissoux – Região: Borgonha.
Com notas alegres, na boca se mostra marcante e longo.
Cidre Florence Loisel • R$ 116,00
Sidra – Prod.: Ferme du Gosne – Região: Bretanha
Sidra de cor amarelo palha e delicadas bolhas em boca. No nariz traz notas de maçã verde, limão e fruta madura com toque mineral. Sabor complexo e intenso.
… A SEDUÇÃO DOS ROSÊS…
ESPANHA
Sonrojo Navarra • R$ 125,00
Garnacha – Prod.: Calandria – Região: Navarra.
Suculento, vibrante e prazeroso!
FRANÇA
Expression Rosé Costières de Nîmes AOC • R$ 132,00
Syrah e Grenache – Prod.: Château Beaubois- Região: Languedoc.
Rosê discreto, leve e alegre.
ITÁLIA
Rosato Calabri IGP • R$ 139,00
Gaglioppo – Prod.: A Vita – Região: Calabria.
Rosê expressivo e salino.
…A VIVACIDADE DOS BRANCOS…
ALEMANHA
Sauvignon Blanc • R$ 128,00
Sauvignon Blanc – Prod.: Von Winning – Região: Pfalz.
Fresco, leve, mineral e bem aromático.
FRANÇA
Frisson, Bourgogne Blanc AOC • R$ 159,00
Chardonnay – Prod.: Domaine Gautheron – Região: Borgonha.
Um Chardonnay que reúne untuosidade com um lado leve trazido pela acidez e mineralidade de todo bom Borgonha.
ITÁLIA
Di Pinot Grigio • R$ 118,00
Pinot Grigio – Prod.: Vinicola Dissegna– Região: Vêneto.
O Pinot Gris aqui é leve e descontraído: um vinho de sede!
…A PROFUNDIDADE DOS TINTOS…
FRANÇA
Julienas AOC • R$ 134,00
Gamay – Prod.: Christophe Pacalet – Região: Beaujolais.
Este cru do Beaujolais de solos graníticos mostra um suco de Gamay profundo, mineral e fluído.
Caduce • R$ 152,00
Merlot, Cabernet Sauvignon, Malbec e Cabernet Franc – Prod.: Domaine du Bouscat – Região: Bordeaux.
Vinho equilibrado mesclando vivacidade e exuberância numa trama muito elegante.
ITÁLIA
Anne Salice Salentini • R$ 131,00
Negroamaro – Prod.: Azienda Agricola Natalino Del Prete– Região:Puglia.
Esse Negroamaro nas mãos de Natalino é rico, suculento e puro!
ALEMANHA
Spät Burgunder • biodinâmico • R$ 153,00
Pinot Noir – Prod.: Weingut Thörle – Região: Rheinhessen.
Um Pinot Noir clássico, fluído e bem equilibrado.
… O EXOTISMO DAS LARANJAS…
BRASIL
Lúmina Riesling Renano • R$ 130,00
Riesling Renano – Prod.: Vinha Unna – Região: Pinto Bandeira – RS.
Mistura inusitada de safras da uva Riesling Renano. A parte de 2016 é de um vinho com maceração de 30 dias com as cascas das uvas (o que lhe confere a cor laranja), com uma passagem importante em barrica parcialmente aberta (o que lhe dá um toque oxidativo). Já a parte de 2017 é responsável pelo frescor da cuvée: teve uma maceração com cascas mais curta, sem passagem por barrica. Essa combinação o torna muito rico em aromas e texturas. Um vinho fora do habitual!
…O ACALENTO DA DOÇURA…
FRANÇA
La Goyate Vin de France • R$ 139,00
Sémillon e Muscadelle – Prod.: Château Barouillet– Região: Sudoeste.
Sémillon e Muscadelle em solos argilo-calcários fazem um vinho fino e delicado, levemente doce e com frescor.
PORTUGAL
Porto Ruby • R$ 142,00
Touriga Nacional, Touriga França, Tinta Roriz, Tinta Barroca e Tinta Amarela – Prod.: Quinta do Infantado – Região: Douro-Porto.
A combinação das uvas faz um vinho jovem, frutado e equilibrado… bom para acompanhar a sobremesa de chocolate.